Zubereitung

Ein Café Crèma ist ein Kaffee aus dem Espressoautomaten. Die Zubereitung erfolgt genau wie für einen Espresso - allerdings verwendete man dafür meist eine hellere Röstung, mehr Wasser und erhöht die Brühzeit. Seinen Namen verdankt der Café Crèma der samtigen Schaumkrone, wie man sie vom Espresso kennt.