Zubereitung

Verrühren Sie den Kaffee mit dem Johannisbeer-Gelee und dem Zucker, bis sich alles aufgelöst hat. Geben Sie dann in jedes Glas je eine Kugel Vanilleeis und einen Teelöffel Grappa, und füllen alles mit der süßen Kaffeemischung auf. Schlagen Sie die Sahne steif und setzen Sie eine Sahnehaube auf jedes Glas, bevor Sie diese mit den gehackten Pistazien bzw. Pinienkernen verzieren.